Prajitura cu malai

Ingrediente:

100 g malai
200g faina
100 g pesmet
500 ml lapte
3 oua
50 ml ulei de masline
100 g smochine uscate
100 g stafide
4 mere
1 lgt scortisoara macinata
1 lgt sare
2 portocale
2 lamai

Se amesteca intr-un vas faina cu malai si pesmet. Se adauga coaja de portocala si lamaie, laptele, ouale, sare si scortisoara. Apoi uleiul, smochinele taiate marunt, stafidele si merele curatate si taiate cubulete.

Se tapeteeaza cu hartie de copt o forma de tarta. Se toarna compozitia in forma de tarata si se baga in cuptorul incins la 180 grade cca 50 min, pana devine aurie.
Este o prajitura foarte satioasa, nu contine zahar sau grasime vegetala.

Pofta buna!