Bezele

Ingrediente:

albusuri
zahar

Proportia este de 50 g zahar la 1 albus...faceti cate vreti voi. In media cam din 4 albusuri si 200 g zahar imi ies 2 tavi de bezele- depinde si cat de mari le vreti. Se amesteca zaharul cu albusurile pana devin spuma- albusurile trebuie sa fie la temperatura camerei, nu de la frigider. Se tapeteaza cu hartie de copt 1 tava si se ia cu lingura spuma de albus si se distribuie in tava, ca niste gogosele- eu le las exact asa cum au iesit din lingura, nu le nivelez. Se coc in cuptorul incins la 120 grade timp de 2 h.

Pofta buna!