Biscuiti Friesland

Ingrediente:
(pt aprox 25- 30 biscuiti)

250 g faina
1lgt rasa praf de copt
100 g zahar
1 plic zahar vanilat
1 fiola esenta de rom
100 g unt

Se amesteca faina cu praful de copt, zahar si zahar vanilat. Se face o gropita in mijloc. Se adauga esenta de rom dizolvata in 2 lg de apa si untul; se framanta aluatul. Se face un rulou gros de 3 cm din aluatul obtinut si se taie felii groase de 0.5 cm care se tavalesc prin zahar. Se aseaza pe tava tapetata cu hartoe de copt si se coace in cuptorul incins la foc mic- mediu 12 min. Se tin biscuitii in cuptor chiar mai putin de 12 min; daca s-au rumenit putin pe fund, se opreste focul, chiar daca biscuitii sunt inca moi, se intaresc dupa. Eu folosisem cuptorul initial pt altceva, si era foarte incins, si in mai putin de 10 min erau deja rumeni, si in final au iesit foarte tari :)

Pofta Buna!