Sufleu de legume

Ingrediente:

1 dovlecel mic

1 morcov potrivit

1 rosie curatata de coaja

1 lgt unt

1 lg faina

1 ou

100 ml lapte

50 g carne de pui fiarta

Se fierb legumele in apa cu sare (eventual se pot adauga si alte legume pe care copilul le accepta usor). Se toaca legumele fierte la robot, apoi se pun intr-un vas. Separat se incalzeste putin laptele, si se face un sos bechamel din lapte, faina si unt. Se adauga sosul peste piureul de legume, se adauga oul si se potriveste de sare si piper dupa gust. Se toaca carnea marunt si se adauga peste legume; se amesteca ingredientele bine pentru omogenizare. Se unge cu unt un vas de jena, se toarna compozitia in el, si se coace in cuptorul incins la 160 grade timp de 20 min. 

In loc de carne de pui, dupa preferinte se poate folosi carne de vita, branza sau peste.

Pofta buna!