Piept de pui umplut cu mozarella si mustar

Ingrediente:

125 g mozarella

50 g branza ceddar

1 lgt mustar clasic

4 buc piept de pui dezosat

8 felii sunca taraneasca afumata (sau bacon, dar important este sa fie feliile lungi)- aprox 150 g

Se face cu cutitul un "buzunar" in fiecare bucata de carne, pe care il vom umple cu amestecul de mozarella (rupta fasii mici), ceddar (rasa pe razatoarea cu ochiuri mici) si mustar. Cantitatile necesare pentru umplutura sunt putin cam mari, mie mi-a mai ramas 1-2 lg, cu care am uns carnea ulterior). Se infoasoara carnea apoi in feliile de bacon, in cazul in care sunt mai mici feliile, se prind cu scobitori (cum am facut eu). Se coace in cuptorul incins la 200 grade timp de 20-25 min.

Mai este si varianta lacto- vegetariana, pe care nu am incercat-o inca: se amesteca mozarella cu branza ceddar si 1lg pesto, si se umplu cu aceasta compozitie palariile a 4 ciuperci mari. Se coc in cuptorul incins la 180 grade timp de 15 min, sau pana cand ciupercile sunt moi.

Pofta buna!