Supa crema de morcovi

Ingrediente:

2 lgt unt
2 fire subtiri de praz
800 g morcovi
2 lgt miere
2 lg fulgi de ardei uscati (optional)
1 frunza dafin
2 1/2 l supa de legume
smantana si patrunjel pentru servit

Eu am facut nitel altfel decat reteta originala, nu am pus praz ca nu am avut, ci am folosit 2 cepe, nu am pus smantana, ci doar patrunjel, si nici fulgi de ardei.
Se incinge untul intr-o oala antiaderenta si se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie. Se adauga apoi morcovii taiati marunt, mierea si fulgii de ardei. Se calesc cateva minute, dupa care se adauga supa de legume (am facut dintr-un cub), si se fierbe timp de 30 min. Se scurge supa de zeama, se paseaza legumele in blender, se adauga apoi piureul inapoi peste supa si se amesteca bine. Se potriveste la final se sare si piper (este destul de condimentat si cubul).
Se serveste cu patrunjel tocat marunt si paine cu usturoi.

Pofta buna!