Tarta cu lamaie

Ingrediente:

Blat:
150 g faina
75 g unt
1 praf sare

Crema de lamaie:
3 lamai
3 oua
150 g zahar
75 g unt

Pentru blat, se framanta un aluat din faina, unt, sare si 1 lg apa rece. Se da aluatul la frigider pentru cca 30 min. Se incinge cuptorul la 220 de grade. Se tapeteaza cu hartie de copt o forma de tarta. Se aseaza foaia de aluat in forma tapetata, se inteapa din loc in loc si se coace in cuptorul incins cca 30 de min.
Pentru crema, se rade coaja de lamaie si se stoarce zeama. Se amesteca ouale cu zaharul, se adauga coaja si zeama de lamaie, apoi untul. Se amesteca toate ingredientele si se aseaza vasul pe foc la baie de aburi; se amesteca in continuare, pana se intareste compozitia. Se aseaza crema peste blat, se decoreaza cu felii de lamaie si se pudreaza cu zahar pudra.

Observatie! Eu am respectat reteta intocmai, si a iesit crema extrem de acra. As spune ca o lamaie este mai mult decat suficient pentru a-i da gust.

Pofta Buna!