Pateu de ficat de casa

Ingrediente:

600 g ficatei de pui

2 cepe mari

6 catei de usturoi

sare, piper dupa gust

250 ml vin alb

2 linguri unt

2 lg ulei

aprox 100 ml lapte dulce

Se spala ficateii si se toaca bucati mici. Se curata ceapa si se taie solzisori. Se calesc ficateii si ceapa in ulei. Se potriveste de sare si piper dupa gust. Se adauga apoi vinul alb si usturoiul tocat marunt, si se lasa sa fiarba pana se evapora si se caramelizeaza usor ficateii. 

Se pun ficateii, ceapa si usturoiul in blender, se adauga untul si laptele (poate varia cantitatea, depinde cat de fluid se doreste pateul). 

Se serveste ca apertiv.

Pofta buna!