Cartofi cu rozmarin

Ingredinte:

 

1 kg cartofi

aprox 1 lg rozmarin tocat

3 lg ulei

4 catei de usturoi

sare, piper

hartie pentru copt sau o tava anti-aderenta

Se curata cartofii de coaja si se taie bucati. Se pun la fiert intr-o oala cu apa si sare. In momentul in care incep sa dea in clocot, se iau de pe foc si se scurg de apa intr-o sita.

Se aseaza cartofii intr-o tava anti-aderenta sau intr-o tava de aragaz pe care am asezat in prealabil o hartie de copt. Se adauga uleiul, rozmarinul, sare si piper dupa gust., cat si usturoiul tocat marunt Se amesteca cu o lingura astfel incat sa fie condimentati toti cartofii, si sa fie distribuiti uniform in tava intr-un singur strat (daca stau suprapusi nu mai devin crocanti). Se coc in cuptorul incins la 220 grade timp de 30 min. Dupa cca 15 min se amesteca putin cu o lingura sa se uniformizeze.

Cartofii ies astfel crocanti la exterior si moi in interior.

Pofta buna!